Posts contrassegnato dai tag ‘mattatoi’

Uno dei luoghi della civiltà umana maggiormente tenuto a distanza dagli sguardi, probabilmente il luogo maggiormente rimosso dall’immaginario individuale e collettivo è quello del mattatoio.

La struttura adibita a questo tipo di attività che è stata costruita all’interno del Polo Industriale del Madonnino, a Braccagni, in provincia di Grosseto non è una eccezione a questa regola.

Questo moderno campo di sterminio è stato realizzato su iniziativa di un Consorzio di aziende locali le quali hanno beneficiato di un contributo regionale a fondo perduto di un milione e seicento ottantamila euro a fronte di una spesa di due milioni e ottocentomila euro complessivi.

Per la Regione Toscana che ha finanziato in larga parte questa impresa, l’atto di assegnare tutti quei soldi pubblici alla MaMar, una azienda specializzata nell’uccisione di animali cosi detti da reddito e titolare del progetto, costituisce un “importante passo” verso una “migliore valorizzazione degli assetti locali dell’economia rurale” di questo territorio.

Nei media locali si è parlato di sviluppo, di occupazione e persino di rilancio di un’area industriale disastrata e desertica, quella appunto dove sorge il mattatoio.

Per gli attori privati coinvolti in questa impresa le aspettative sono quelle relative alla moltiplicazione degli allevamenti in zona così da potenziare la capacità attuale di produzione e di offerta di alimenti carnei ai consumatori locali che lo richiedono.

L’industria della carne è in crisi e questo tipo di operazioni servono anche a scongiurare un ulteriore declino nella domanda. Sappiamo che gli impianti di mattazione esistenti intorno e internamente alla provincia di Grosseto non operano a pieno regime, non c’era davvero necessità di costruirne un altro, le finalità, come abbiamo detto infatti sono diverse.
Ma a noi interessa porre l’accento sugli aspetti etici di un simile progetto, nell’anonimo luogo che vediamo nelle immagini, un mattatoio che sicuramente disporrà di impianti e dispositivi di contenzione, detenzione, uccisione e smembramento dell’ultima generazione, all’interno di questo lugubre luogo, una volta divenuto operativo, si ammazzeranno almeno 12,000 animali all’anno, singolarità che avranno condotto la loro non-vita segregati in qualche stalla o gabbia o allevamento di tipo industriale, totalmente nelle mani dei loro padroni umani i quali avranno stabilito dalla disgraziata nascita di queste creature alla loro fine violenta e sanguinosa ogni singolo aspetto delle loro esistenze, in effetti esseri senzienti trattati come merce, come oggetti da accumulare e da consumare.

Questi animali verranno trasportati qui, al mattino presto o di notte, per non turbare le coscienze di coloro i quali poi ne acquisteranno i corpi, fatti a pezzi e ben ripuliti, resi accettabili alla vista, confezionati dai macellai o nei supermercati.

Nessuna connessione tra il sistema di moderna schiavitù ( gli allevamenti ) i luoghi dove si commette il genocidio quotidiano ( i mattatoi ) e la tavola dove chi consuma questo tipo di alimenti si siede ogni giorno deve essere fatta, nessuna connessione, il vecchio adagio che recita “occhio non vede, cuore non duole” non è stato mai così vero come in tali circostanze.

Di fatto il sistema di allevamento e di sfruttamento degli animali se osservato da qualunque prospettiva, da qualsiasi occhio capace di rappresentarlo criticamente è un sistema di una crudeltà inaudita, un apparato connotato dalla violenza metodica del forte sul debole in ogni sua fase, un sistema di potere che fa presa assoluta sulle proprie vittime che noi chiamiamo DOMINIO.
Il dominio umano si afferma sugli altri animali in differenti forme e con diverse modalità, basta pensare all’industria dell’intrattenimento, alla sperimentazione bio medica, allo sfruttamento affettivo che si impone a determinate specie, alla caccia e alla pesca, ma la violenza efferata e seriale che si compie con ferocia e senza rimorsi per produrre cibo ammonta ad una percentuale che sfiora il 98 per cento di tutti i crimini compiuti ai danni degli altri animali da parte dell’uomo.

Questa situazione obbliga alcuni di noi a porci degli interrogativi e a enfatizzare con tutti i mezzi di cui disponiamo l’indifendibilità di tale brutale forma di oppressione e l’obbligo morale di fermarla.

Al Madonnino, come in altre cattedrali del dominio specista, schiavi non umani, discriminati e oppressi in quanto non facenti parte della specie eletta, creature rese invisibili e riproducibili all’infinito termineranno il loro angoscioso e breve viaggio su questo mondo.

Arriveranno al Polo Industriale nei camion, spesso dopo viaggi lunghi ed estenuanti, senza acqua ne cibo, al freddo gelido o nel caldo torrido e obbligati a scendere senza tanti complimenti, convogliati nei recinti esterni e poi, uno alla volta, verso i tunnel della morte, storditi in maniera adeguata se hanno un briciolo di fortuna, ancora coscienti in altri casi nelle mani degli addetti al taglio della gola, alla rimozione di muso e zoccoli, all’evisceramento….una orrenda catena di smontaggio degna dei peggiori film dell’orrore, un orrore senza eguali dove il sangue, le lacrime, il terrore, la merda, le urla, l’angoscia si levano, si mischiano e si separano dalla carne, dalla fibra, dai muscoli, dalle budella e da altre parti che verranno poi vendute opportunamente ripulite e rese presentabili a quei consumatori che non si chiedono, che non intendono vedere, che non dispongono di una sensibilità tale da consentire loro, appunto, di fare le dovute connessioni.

Non abbiamo bisogno dei mattatoi, dei trasportatori di animali vivi, degli allevamenti, degli stupri industriali per generare nuove vittime, non abbiamo bisogno dell’allevatore e del macellaio per vivere.

Possiamo vivere bene e mangiare con gusto basando la nostra alimentazione sui prodotti della terra, vivere senza infliggere disperazione, violenza e morte ad altri è possibile, per questo vogliamo che posti simili a quello del Madonnino scompaiano o che vengano riconvertiti ad una economia di pace, di solidarietà e di crescita culturale.

Oggi in molti abbiamo deciso di non sostenere più coi nostri acquisti l’industria alimentare tradizionale, abbiamo eliminato dal nostro carrello della spesa tutti quei prodotti derivati dallo sfruttamento degli altri animali.

Altri ancora hanno deciso di dedicare parte del loro tempo e delle loro risorse personali alla lotta per la liberazione delle vittime non umane di questa orrenda macchina di sterminio, giustificata dall’ideologia antropocentrica secondo la quale tutto è lecito nell’interesse della specie dominante e del modello economico accettato.

Il denaro e la creazione di sempre maggiori margini di profitto sono le vere cause di tanta violenza, di tanta indifferenza, del declino dei nostri valori e della valorizzazione dell’umanità che dovrebbe distinguerci dalla bestie ( ci dicono ).

Dov’e’ l’umanità in posti come il mattatoio del Madonnino?

Dov’e’ la dignità e la moralità dei carnefici che lo operano e la rispettabilità di chi finanzia simili progetti di morte?

Dove l’intelligenza e la capacità di riconoscere ciò che è giusto e ciò che è sbagliato?

Queste qualità non esistono più, in famiglia e a scuola ci hanno inculcato nozioni in diretto contrasto con l’insorgere di sentimenti quali la solidarietà e l’altruismo, sentimenti che noi, attivisti per la liberazione animale, sentiamo fortemente di dover declinare estendendo la sfera della compassione e della considerazione morale ANCHE alle specie diverse da homo sapiens, diverse ma non meno degne di vivere.

Solo il fatto che ogni creatura senziente è capace di soffrire dovrebbe indurre in ogni uno di noi una riflessione e una presa di posizione netta al fianco delle vittime, in opposizione ai carnefici e ai mandanti di tale infame e scellerato progetto di dominio e di distruzione del mondo vivente, per queste ci opponiamo  a tutti i macelli, a tutti gli allevamenti, per questo nel 2015 dobbiamo continuare a batterci contro la schiavitù.
riflessione e una presa di posizione netta al fianco delle vittime, in opposizione ai carnefici e ai mandanti di tale infame e scellerato progetto di dominio e di distruzione del mondo vivente, per queste ragioni siamo venuti qui oggi e vi torneremo presso il polo industriale del Madonnino in provincia di Grosseto, per queste ragioni ci opponiamo a tutti i macelli, a tutti gli allevamenti, per questo nel 2015 dobbiamo continuare a batterci contro la schiavitù.

Annunci

https://vimeo.com/99810570

leite-12

“Il biglietto d’ingresso” è un documentario sulla produzione di carne realizzato dagli allievi della Scuola di Cinema e Televisione della Fondazione Milano Lorena Melchiorre, Bianca Neri e Ciro De Maria.

Il documentario contiene le testimonianze di Lorenzo Guadagnucci, Massimo Filippi, Annamaria Manzoni, Valerio Pocar, Filippo Trasatti.

Questo documento video offre uno sguardo critico, senza retorica, senza vividezza eccessiva sulla mostruosità del dominio dell’Umano sulle altre specie animali ” solo perchè possiamo farlo”  rendendone la fruizione adatta a tutti, chiaro e sintetico nei suoi appunti di critica alle aberrazioni rappresentate dagli allevamenti e dai macelli, un ottimo lavoro che centra diritto al cuore.

Grazie a http://liberazioni.noblogs.org

Immagine

Gli Animali che sopravvivono le gabbie, le anguste stalle, la detenzione perenne, che riescono con angosciante e paziente attesa a rimanere in vita a fronte delle  condizioni di sovraffollamento e di violenza quotidiane imposte loro dagli allevatori, si trovano a dover fronteggiare il loro ultimo viaggio, l’unico che le sottrarra’ allo sfruttamento dell’uomo, un viaggio all’inferno, quello rappresentato dal mattatoio, dove questi individui, nella fattispecie, mucche, ma le circostanze per pecore, maiali e cavalli non sono diverse, arrivano dopo estenuanti viaggi senza cibo, senza acqua e senza avere mai avuta la possibilità di riposare o di muoversi.

http://youtu.be/84DxdO5jyf0

Molti di questi Animali collassano durante il viaggio a causa del troppo caldo, oppure durante l’inverno, alcuni di questi individui congelano rimanendo attaccati alle pareti dell’automezzo che li trasporta e con frequenza devono venire “staccati” dagli addetti utilizzando attrezzi di metallo tipo “piede di porco”.

Sono definiti “Animali esausti” coloro i quali, arrivati allo stremo, debilitati, disidratati, feriti. Questi individui raggiungono i luoghi di macellazione incapaci di camminare o di starsene in piedi. Gli Animali ridotti in tali condizioni verrano tirati giu dai camion e dai vagoni che li hanno trasportati utilizzando funi o catene legate ai loro arti, trascinati a terra e verso gli impianti dai macellai attraverso l’ausilio di ruspe o di muletti.

http://youtu.be/MrHHt3DjNJA

Per coloro i quali arrivano mantenendo una relativa facoltà  di movimento “autonomo”, ma troppo impauriti da ciò che li attende fuori dal mezzo che li ha trasportati e non vogliono uscirne, gli addetti riservano un trattamento fatto di scosse elettriche somministrate con appositi pungoli, oppure vengono percossi per obbligarli ad uscire, altri ancora vengono colpiti sul volto e sui genitali con forconi e altri attrezzi appuntiti.

A seguito delle operazioni di scarico degli Animali, inizia la fase di irregimentazione prima dentro degli appositi recinti costruiti a ridosso degli impianti di macellazione, poi, ad uno ad uno, in fila indiana convogliati dentro un tunnel dove si può soltanto muoversi andando avanti.

http://laverabestia.org/play.php?vid=399

http://youtu.be/iLs_P8yWLOU

Poco dopo gli Animali ricevono un colpo alla testa che dovrebbe stordirli, per fare questo gli addetti utilizzano delle apposite pistole con proiettile captivo.

http://laverabestia.org/play.php?vid=3351

Immagine

Purtroppo per loro e a causa dell’imprecisione con la quale gli addetti eseguono questo tipo di intervento, ma anche per la velocità con la quale essi sono costretti a sparare in testa ad ogni singolo individuo, molti degli Animali ricevono i primi colpi di lama dai macellai, issati per una zampa da pesanti catene,  quando ancora coscienti e capaci di sentire il dolore e il sangue che fuoriesce dalle loro ferite e dai loro arti già amputati.

http://youtu.be/TpbXGh8adfI

 “Possiamo osservare gli Animali battere gli occhi, emettere muggiti e fare altri rumori, possiamo testimoniare i movimenti della testa e gli sguardi impietriti dal terrore e dall’agonia fino a che, pezzo per pezzo, non periscono definitivamente”  ( testimonianza di un “lavoratore esperto” di un impianto americano di macellazione ) http://www.peta.org/issues/animals-used-for-food/cow-transport-slaughter.aspx

Alcuni degli Animali si mantengono in vita fino a 6/7 minuti dal taglio della gola, la “catena di smontaggio” non si ferma mai e i procedimenti di smembramento degli Animali continua anche per quelli che sono ancora coscienti di quanto stà accadendo loro.

Immagine

L’industria carnea guadagna tanto quanto riesce ad uccidere e a processare il più alto numero di Animali nel minore tempo possibile.

Negli Stati Uniti gli operatori di impianto che fermano il ciclo di ”smontamento” per allertare i loro supervisori del fatto che Animali ancora coscienti si trovano attaccati ai carrelli rischiano il licenziamento. Negli Stati Uniti, ma anche qua in Europa, l’industria alimentare che macella e produce prodotti carnei e caseari impiega degli organici composti da lavoratori impoveriti e abbrutiti dalla loro condizione, degli sfruttati loro stessi, spesso immigrati che non possono permettersi il lusso di denunciare niente e nessuno per il timore di venire rimandati ai loro paesi di origine o semplicemente di perdere l’unica opportunità lavorativa a cui sanno di poter  accedere.

http://youtu.be/aL0Kd5KFd-s

Immagine

La maniera migliore per porre fine all’infinita crudeltà e alla sofferenza imposta agli Animali cosiddetti “da reddito”, vittime dell’industria alimentare e dell’abitudine di chi acquista le loro carni e i prodotti derivati dal loro brutale sfruttamento è quella di diventare VEGAN e di sviluppare una maggiore empatia con tutti gli esseri senzienti i quali come noi hanno innatamente il diritto alla vita e quello di non venire annichiliti dal più forte.

http://www.vegfacile.info/